自古高山皆有一種奇異的力量,《孟子·盡心上》中有言“孔子登東山而小魯,登泰山而小天下”。杜甫在《望岳》中亦有“會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”之感嘆。
而對(duì)于吾輩茶人而言,最為熟悉的應(yīng)該莫過于“高山云霧出好茶”。若是以海拔高度而論,泰山最高峰海拔1545米,而作為勐庫東半山海拔高度最高的、面積最大的古茶園,壩糯平均海拔高達(dá)1840米,最高海拔可達(dá)1900米,尚在泰山之上。
因壩糯海拔高,氣壓低,空氣相對(duì)稀薄,使得茶樹蒸騰作用加快,茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)更加豐沛,茶香高揚(yáng)濃郁,香氣馥郁,沖泡后杯底留香持久。
并且因?yàn)閴闻词芹聨鞏|半山最高的古茶園,茶樹能夠接受到更多更豐富的太陽光照射,積累更多的營養(yǎng)物質(zhì);而壩糯夜晚氣溫低,茶樹內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗較少。多積累少消耗,使得壩糯茶的內(nèi)含物質(zhì)較為豐富。
壩糯的海拔、氣溫、降水都較為適合普洱茶茶樹生長,也正是因?yàn)檫@些大自然賦予的、得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,才使得位于勐庫東半山最高處的壩糯,得以憑借壩糯茶在動(dòng)亂的民國時(shí)期,成為雙江最為富裕、最為繁華的村寨。
壩糯也是一座充滿故事與傳奇的茶山,民國時(shí)期壩糯人依靠得天獨(dú)厚的自然條件和精湛的藤條茶技藝,將壩糯發(fā)展為雙江最為富足的村寨,勐庫最有財(cái)勢(shì)的家族也在壩糯,可謂豪門望族林立。壩糯藤條茶的聲譽(yù)響徹臨滄,乃至國外(壩糯人將壩糯的茶葉運(yùn)送到東南亞沿海各國售賣),以極為強(qiáng)勢(shì)的地位立于普洱茶界。
壩糯除了其得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,當(dāng)?shù)嘏嘤铇涞募妓囈彩且唤^!著名茶葉學(xué)者詹英佩女士贊譽(yù)“壩糯的藤條茶樹堪稱天下一絕,其茶樹形態(tài)之美令人稱奇。壩糯人休整養(yǎng)培藤條茶的技術(shù)及下的工夫,在雙江無與倫比?!?
現(xiàn)今樹齡最大、最古老的藤條茶就在壩糯,壩糯素有“藤條茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù),壩糯是如今保存最完整的藤條茶古茶園。
刺梨紅茶,是山野與爐火合謀的奇跡——刺梨的野酸像晨曦第一縷風(fēng),劈開沉睡的味蕾,一口下去,清冽與甘甜在舌尖牽手,仿佛把云貴高原的星空倒進(jìn)杯里,···
2008年壓制勐海宮廷高碎迷你餅,迷你茶系列,高檔春茶宮廷高碎壓制,庫存多年,滿口陳香口感濃厚!一顆重量5-7克 剛好一杯
2004年香港五和茗茶定制品7572配方,輕發(fā)酵原料壓制,茶湯比較甜爽。
選料:2011年存下了近500公斤的宮廷的散料,14年的時(shí)候我無意中拿出來喝了一泡,口感讓我驚嘆不已,香氣不減,卻更增加了幾分茶湯的醇厚度,耐泡度也好···
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