茶，源于中國，走向世界。博大精深的中華茶文化始終與中華文脈息息相通、休戚與共，是中華民族寶貴的精神財富，是中華民族重要的文化基因和精神標識。

宋代茶文化在中華茶文化發(fā)展長河中承上啟下、創(chuàng)新發(fā)展，在轉(zhuǎn)型繁榮中形成了獨特鮮明的特色，不僅對后來乃至今天的中華茶文化，以及日本的茶道、韓國的茶禮都產(chǎn)生了重大影響。宋茶之韻是宋韻文化的重要組成部分，兩者氣息相通，能量同向。挖掘和發(fā)現(xiàn)宋茶之韻在今天和未來發(fā)展中的寶貴價值，并通過創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，為國家強盛、社會進步、文化發(fā)展和人民美好生活作出貢獻，這是我們深入研究宋茶文化和宋韻文化，傳承其精華流韻的真正目的。

宋茶文化中首先講究的是“和”韻?！昂汀保谥腥A傳統(tǒng)文化中向來被視為修身齊家治國的核心準則，內(nèi)涵極其豐厚。

宋代重文重和，注意吸納包容，具有強烈的集大成意識，無論是總結(jié)前人文物典章制度，還是系統(tǒng)整理本朝史實文獻，或是編修各種規(guī)范“法式”，無不如此。其代表性的事例便是統(tǒng)治者雖然樹立儒學的中心地位，但并不排斥佛道兩教，盡量加以融合吸納，從而使儒學與時俱進，具有更廣泛的受眾基礎，使士大夫的精致生活與新興的市民階層生活和文化理念相安并存，形成包容和諧的社會氛圍。這種新儒學的建構(gòu)，是宋代文化中最為重要的標志。

在中華版圖上，宋代是中國歷史上一個比較特殊的時期。宋結(jié)束了“五代十國”之亂，實現(xiàn)了國家基本的統(tǒng)一和安定，與遼、西夏、金等幾個少數(shù)民族政權先后并立而存、長期交流交融。特別是在這一時期，宋朝雖然在地理版圖上縮小了，但在中華文明的版圖上卻比漢唐等朝有了極大擴展，它不僅影響了邊疆諸多少數(shù)民族，也深刻影響著今天朝鮮、韓國和日本的文化發(fā)展，還對東南亞、南亞、西亞等地的文明產(chǎn)生或大或小的影響。

在茶越來越多地成為邊疆各民族以及周邊國家共同需要的背景下，茶和茶文化對于多民族的交流交融，起到了無可替代的巨大作用。包括在對外經(jīng)濟文化交流中，茶相對于絲綢與瓷器后來居上，自宋開始的海上茶、絲、瓷同行之路，極大地影響了世界，也同時反哺了中國。海納百川，有容乃大。弘揚茶和天下精神，借鑒宋茶“走出去”的成功經(jīng)驗，對于我們強化華夏文化認同，構(gòu)建人類命運共同體，具有豐富的思想營養(yǎng)價值和深刻的歷史經(jīng)驗參照。

中國是多民族國家，各個民族都是中華民族大家庭的兒女，雖然文化習俗和生活習慣各顯特色，但自古以來飲茶用茶成為同根同脈的一大標識，特別至當代，漢茶邊（邊疆少數(shù)民族）飲、邊茶（黑茶）漢飲情況已很普遍，以文化的交流交融促民族的交流交融，增進民族大團結(jié)，茶文化彰顯出它獨特的魅力和功能。

其次，宋茶文化中還蘊含著“德”韻。人無德不立，國無德不興，這是歷史留給我們的經(jīng)驗，也是時代贈予我們的警語。

宋代重文治的突出表現(xiàn)是極重“德治”。胡則的“為官一任，造福一方”，范仲淹的“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”，張載的“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學，為萬世開太平”，岳飛的“精忠報國”，文天祥的“人生自古誰無死，留取丹心照汗青”等，都是宋人心中的豐碑，為后人所敬仰。中華茶道至宋，形成了濃厚的人格化特點，將唐代陸羽“精行儉德”思想進一步發(fā)揚光大，大講茶品、茶德、茶性，實指人品、人德、人性，德行不佳，休言其他，連茶也是不配喝的。

其時的傳統(tǒng)禮儀和民俗習俗中也融入了大量的茶文化內(nèi)容，都是以敬茶之禮，揚天人之德，彰心靈之美。至當代，中華茶文化繼承了這一優(yōu)秀傳統(tǒng)，既發(fā)揮茶助身體健康的作用，又強調(diào)茶文化的育人育德作用。今天，當建設美麗中國、追求美好生活成為新時代主題的時候，相遇茶和茶生活的美好，如何從宋茶文化中提煉出“德”韻精華，同弘揚中華民族傳統(tǒng)美德、涵養(yǎng)社會主義核心價值觀結(jié)合起來，為樹人立國而凝神鑄魂，其作用和意義，不可低估。

宋茶文化更是富有“雅”韻的?！把拧笔俏幕a(chǎn)品的根本性標準之一，既要求“雅趣”充盈，也應該“雅量”滿滿。

“雅趣”即文雅之趣味，對立面是低俗之趣味，兩者與形式有關，但絕非等同，決定性的仍然是“內(nèi)容為王”。比如，在文學作品中，“雅詞”也可以暴露出低級趣味，“俗詞”也可以表現(xiàn)高雅情操。繪畫、雕塑、音樂、舞蹈、工藝等等，皆是如此?！把帕俊眲t是寬容、包容文化產(chǎn)品的多樣性，鼓勵創(chuàng)新。文化產(chǎn)品供給既要有促進提高的任務，也要有促進普及的任務；既需要“陽春白雪”，又需要“下里巴人”。

在宋代，茶品、茶飲、茶器具、茶文藝都呈現(xiàn)了精致化和大眾化并行不悖、相輔相成、輝映成趣的局面。龍團鳳餅和蒸青散茶同行，上層引領風氣和大眾飲用方便相結(jié)合；分茶、斗茶的雅趣和“茶百戲”的多樣化互動，玩中飲和飲中玩相結(jié)合；茶器具五大名窯貢品和南北上千窯口并肩，官窯和民窯相結(jié)合；茶文學藝術和茶民俗習俗互補，雅文化和俗文化相結(jié)合；這些都有效地加快了茶文化的普及和提高，共同把宋代茶文化推向中國歷史巔峰。

今天，中國社會已進入全面小康，正在向全面現(xiàn)代化闊步前進，在人們物質(zhì)生活有了極大進步的時候，精神生活的滿足和提高顯得尤為緊迫，從宋茶文化的文韻、藝韻、器韻等中提煉出“雅”韻，并以“雅量”帶動“雅趣”，以“雅趣”成全“雅量”，如是，才能為大眾提供更多更好的“有營養(yǎng)長精神”的文化精品，更多更好地促進文化建設，共同推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融匯時代精神，創(chuàng)造當代文化的新優(yōu)勢。

同時，我們還可以從宋茶文化看出一個“新”韻。

伴隨著時代轉(zhuǎn)型和內(nèi)憂外患，宋代前中期在革故鼎新中求立足、圖發(fā)展的特點十分鮮明，在政治制度、思想學術、文學藝術、科學技術和社會風俗等方面都有突出的創(chuàng)新舉措和成果。特別是在科學技術上，中國聞名世界的四大發(fā)明中宋代占其三，中國傳統(tǒng)科學技術的各個領域在宋代幾乎都留下了重大的創(chuàng)新成果。

宋代茶文化同出一轍。制茶上，從唐代的蒸青團茶發(fā)展到更為精致的壓制花紋的龍鳳團茶，成為后世磚茶、餅茶的始源；同時又發(fā)展出蒸青散茶，黃茶、黑茶也開始萌芽，這些都成為后代茶葉生產(chǎn)、消費多樣化的先聲?；蕦m豪門追龍團鳳餅，尋常百姓享散茶粗茶，創(chuàng)新包容，各得其所。在茶制茶法上，宋代承繼前朝榷茶、貢茶，但制度設計更為精細，刺激了茶葉和茶文化的生產(chǎn)和消費。在茶飲茶藝上，創(chuàng)造了“點茶”“分茶”等獨特精致的審美情趣，有力地促進了茶文化深入社會、走向民間。在茶具上，開啟了茶器具專用化生產(chǎn)的時代，像湯瓶、茶筅、建盞、木漆盞托等新的專用茶器具的出現(xiàn)，引領了茶器具生產(chǎn)專用化的歷史潮流。在茶文學藝術上，詩詞、散文面貌一新，對當時和后世茶文化深入人心產(chǎn)生了巨大影響。

宋代各方面的創(chuàng)新還帶有一個重要特點，就是重創(chuàng)新的實用性。無論是經(jīng)濟制度和生產(chǎn)，還是思想學術、科學技術、生活方式，創(chuàng)新的目的是經(jīng)世致用，在茶葉生產(chǎn)、茶飲方式、茶葉貿(mào)易、茶制茶法等方面，莫不如此。

從古代的宋茶文化之河到當代的宋韻文化之河，我們理應在不斷傳承和創(chuàng)新中，面對時代生活，融匯時代精神，肩負時代使命，奔涌向前。

來源：《茶博覽》2022年第03期