正宗勐海味老茶頭，庫存多年！等級高，不是市面上那些垃圾茶發(fā)酵的！茶頭嫩度好，湯色好，陳香也不錯！使用勐海勐宋地區(qū)的頭春茶發(fā)酵而成?。?/span>

老茶頭是普洱茶。普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶，外形都是一團一團的疙瘩，由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡。老茶頭是普洱茶在渥堆發(fā)酵的過程中，茶葉內(nèi)含有的果膠質(zhì)在高溫下大量析出.

老茶頭的特點

附著于茶葉之間，使得茶葉粘結(jié)成疙瘩狀，這些茶疙瘩通過人工挑揀出來后，經(jīng)過一定年份的堆放使其自然轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化后具有獨特滋味的茶品。在制作普洱熟茶的過程中，渥堆發(fā)酵時，為保證茶葉發(fā)酵均勻和使茶葉的發(fā)酵能夠持續(xù)進行，每隔一段時間，就需要進行人工翻堆。翻堆的過程中，茶葉相互摩擦，使得茶葉的細胞壁破裂，內(nèi)含的果膠、多酚類等物質(zhì)得以溢出，從而造成茶葉粘連成團，形成茶疙瘩。這一過程中形成的茶疙瘩，發(fā)酵結(jié)束后，制茶師傅會通過不斷搓揉輕抖進行解塊，但有的茶團粘得比較緊實，分解不開，就會被堆放到一起。